Kolumbien 2016 – Teil 2 – Der Ursprung der vier Stämme

Die Planungen laufen für meinen Aufenthalt bei den Kogi. Zuhause liegt alles bereits im Schlafzimmer herum, was man so brauchen könnte… Ich habe zwar eine Agenda geplant, aber wie Ihr wisst, fliege ich nach Kolumbien. Und dann noch zu den Kogi. Die haben zwar weniger die „manana-Mentalität“ wie die Kolumbianer …

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Kolumbien 2016 – Der Plan

Köln, den 13.10.2016 Nächste Woche geht es los nach Kolumbien. Alle Impfungen sind aufgefrischt, Malaria gibt´s nicht, wohin ich fahre, im Laden ist alles soweit vorbereitet, dass der Verkauf und Versand in den nächsten vier Wochen weiter geht. Ich möchte Euch heute den Plan vorstellen. Ich bin gespannt, ob mein …

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Leckere Rezepte mit Kaffee

Rezepte mit Kaffee von den besten Köchen findet Ihr nun auch in unserem Onlineshop unter „Lecker/Rezepte“. Sternekoch Peter Offenhäuser hat uns seine Gewürzespressomousse zur Verfügung gestellt (nicht ganz einfach) und Roland Rauter seinen leckeren Eiskaffee. Hier geht es direkt zu den Rezepten! Bitte teilen, wenn es gefällt!Facebook0Twitter

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Interview auf Veggie Radio über unser Projekt mit Oliver Driver

Michael Kiesewetter von Veggie Radio aus Berlin hat uns auf der Next Organic Messe in Berlin besucht und Oliver Driver interviewt. Veggie Radio hat ein Tagesthema, dass 4x täglich gesendet wird und viel Musik. Im Archiv könnt Ihr alle älteren Beiträge immer noch hören. Durch Klick auf das Logo gelangt …

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Fotos von der spirituellen Arbeit der Mámos

Sehr hier einige Fotos von der spirituellen Arbeit, die die Mamós der Kogi am 31.3.2016 in Santa Marta für unseren Kaffee gemacht haben.   Mauricio, Máma José Maria, Máma Santuno Limaco und Máma Emilio Zarabata machen sich auf in die Stadt um die spirituelle Arbeit für den Kaffee zu machen. …

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Die Ernte 2016 ist eingesackt! Fotos von der Verarbeitung des Rohkaffees

Es geht los! Die Ernte 2015/16 ist in die Säcke gepackt. 425 x 70 Kilo Rohkaffee CAFÉ TEYUNA wandern in den Container und werden heute zum Hafen Cartagena gebracht. Die Kogi wachen über jeden Schritt bis zur Verplombung des Containers. Wir sind halt immer noch in Kolumbien… Und ihr Kaffee …

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So segnen die Mámos den Rohkaffee vor der Verarbeitung

Seht ein kleines Video, wie die Mámos der Kogi in die Dreschmühle in Santa Marta gehen und dort unseren Rohkaffee, die Maschinen und natürlich die dortigen Arbeiter segnen, damit CAFÉ KOGI die gewohnte beste Qualität hat. Gerade hat uns wieder eine Berliner Kaffeerösterin bestätigt, dass dieser Kaffee etwas ganz Besonderes …

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Was ist das Besondere an CAFÉ KOGI?

Zwei Fragen werden uns auf Messen und Im Laden immer wieder gestellt: Was ist das Besondere an Eurem Kaffee? Warum ist er der vielleicht nachhaltigste Kaffee der Welt? Die Antwort darauf ist sehr umfassend, es lohnt sich, dies einmal genau anzuschauen. Wir haben in Deutschland mittlerweile – Gott sei Dank …

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